A karamell és búzamaláta alkotóelemek egy igazán különleges és karakteres ízt kölcsönöz a sörnek, ami a „vágott” (rigó) sörökre olyannyira jellemző. Közepesen megerjesztett sör, illata malátás, ízében érződik a karamelles édeskés tónus. Színe borostyán, habja világos bézs, és krémesen sűrű.…

Az eredeti kora középkori angol ale komlózatlan sör volt, mely ma már nem létezik. A mai – természetesen már évszázadok óta komlózott – felsőerjesztésű ale-eket a világostól a borostyánszínen át az egészen sötétbarnáig terjedő színskála, különféle keserűségértékek, alkoholtartalom, és jellemzően…